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Bäckerei

Brot, Guetzli, Osterhasen und vieles mehr

Die Bäckerei bietet Menschen mit Unterstützungsbedarf einen Arbeitsplatz, an dem sie sich ihren Fähigkeiten entsprechend als wertvoller Teil im Produktionsprozess einbringen können.

Die Bäckerei produziert für die Küche und den Ekkharthof-Bio-Laden Brot, Desserts, Wähen und Guetzli.

Von den Guetzlis produzieren wir  wöchentlich Ingwerplätzli, Dinkel-Mandelplättli, Mandelstängeli und Dinkel-Leckerli. Diese bestehen aus Dinkelmehl aus eigener Produktion. Mandeln sowie sämtlichen Rohstoffen in Demeter oder Bio-Qualität. Diese Guetzli werden über Biopartner in der ganzen Schweiz an die Bioläden verteilt.

Saisonal produzieren wir aufwendig geschminkte Bio-Schokolade Osterhasen für den eigenen Bio-Laden und ausgewählte Bio-Fachgeschäfte. Für den eigenen Verkauf, verschiedene Märkte sowie ausgewählte Bio-Fachgeschäfte stellen wir Birnenbrot, Nusstorten, Christstollen, Biber, Weihnachtskonfekt und verschiedene Rahmtorten her.

Integriert in die Bäckerei betreiben wir die Pausenverpflegung der Werkstätten mit diversen Snacks.

Anzahl Mitarbeitende mit Unterstützungsbedarf

9

Anzahl Mitarbeitende

3

Hier arbeiten wir

Erdgeschoss Werkstattgebäude
Lageplan Ekkharthof Lengwil

Direktlink Anlieferung

Leitung

Martin Fankhauser

Kontakt

Direktwahl: 071 686 66 15
baeckerei@ekkharthof.ch

In unserem Produkte-Katalog oder im Online-Shop finden Sie eine Auswahl unserer Bäckerei-Produkte.

 

Aktuell

Ekkharthof-Fasnacht 2018

 

Das Fasnachtsfest am Ekkharthof fand dieses Jahr unter dem Motto "Blütenzauber" statt. Die Beteiligung und Freude war bei allen gross.

Rückblick Neujahrsapéro 2018

 

Alle zwei Jahre lädt der Ekkharthof seine Lieferanten, Kunden, Gönner und Freunde zu Speis, Trank und Kultur ein. Ein Rückblick.

Neue Ausbildung am Ekkharthof

 

Der Ekkharthof bietet neu eine zweijährige Praktische Ausbildung (PrA) an.

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