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Gastronomie

Wir verpflegen täglich alle Bewohnerinnen und Bewohner mit Mittagessen auf den Gruppen sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und externe Betreute, die im Speisesaal ihr Essen einnehmen möchten. Ebenso bedienen wir das HPZ in Kreuzlingen und kochen fürs Schullager. Für unsere Feste und Kulturaktivitäten kochen wir jeweils Menus oder wir liefern Komponenten für die Markt-Stände. Auch Diät-Menus sind im Angebot integriert.

Wir sind eine Bio-zertifizierte Gastronomie. Die Verarbeitung unserer Anbau-Produkte und die Verarbeitung der Regionalprodukte gehören zur Tagesordnung. Vegetarisch 69%, Fleisch 26%, Fisch 3%, Diät 2%. Wir pflegen einen ressourcenorientierten Umgang mit Lebensmitteln, die uns die Natur und die Tierwelt schenkt. Die Zusammenarbeit im Team wird durch hohes Einfühlungsvermögen mit Selbstverantwortung und individueller Einbringung gestärkt und erreicht damit den nötigen Erfolg.

Als Werkstätte mit Betreuung ist ebenso die Agogik ein wichtiger Bereich in der Produktion.

Anzahl Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Unterstützungsbedarf

4 Vollzeit, 4 Teilzeit, 2 EFZ-, 1 EBA Lehrlinge, 1 Praktikant

Anzahl Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

3 Vollzeit, 4 Teilzeit

hier arbeiten wir

Hügelhaus Erdgeschoss
Lageplan Ekkharthof Lengwil

Leitung

Valentin del Rio
Stellvertreter: Ruben Illi, Küchenchef / Manuel Müller, Souschef / Lukas Böhler, Arbeitsagoge

Kontakt

Direktwahl Leiter: 071 686 65 24
Direktwahl Küche und Agoge: 071 686 65 21
gastronomie@ekkharthof.ch

 

Aktuell

Pizza, Pasta & Risotto oder so...

 

Schreinerei Ausflug vom 24.-28.04.2017 ins Ferienhaus La Pineta im Tessin.

Umzug und Neueröffnung Ekkharthof Bio-Laden

 

Nach fast neun Jahren Planungsphase geht es endlich los! Am Ekkharthof wird gebaut und das bald zehn jährige Porvisorium des Ekkharthof-Ladens zieht ins Hügelhaus.

Spatenstich zum Bauprojekt "Schule und Infrastruktur Ekkharthof"

 

Nach fast neun Jahren Planungsphase geht es endlich los! Am Ekkharthof wird ausgebaut, neu gebaut und modernisiert.

KALENDER

02.-03.

September


Das Herbstfest ist das grösste Ereignis in unserem Veranstaltungsjahr: Für zwei Tage verwandeln wir unseren Lebens- und Arbeitsort in ein buntes Festgelände und laden alle herzlich dazu ein, ein Teil dieser un­verwechselbaren Stimmung am Ekkharthof zu werden!

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